Ingrédients
- 3 tomates pas trop mûres découpées en dés
- 1demie c à c de djinja ou gingembre moulu
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon émincé
- 30g d’écrevisses
- 500g de feuilles de folong ou d’épinards
- 90 ml d’huile végétale
- Du sel
Préparation:
- Dans une casserole, mettre de l’huile faire revenir l’oignon, l’ail, le gingembre.
- Ajouter la tomate, ensuite les écrevisses et du sel, remuez.
- Laissez cuire 15 min.
- Ajoutez les épinards, mélangez le tout et laisser cuire 5min.