Haricots rouges sautés aux oignons et à la tomate

• 500g de haricots rouge cuit
• 2 tomates découpées en dés
• 1oignon découpé en dés
• 2 gousses d’ail hachées
• Du persil haché
• Du sel
• Du poivre
• 1cuillère à s d’écrevisse
• De l’huile

Préparation:

• Faites revenir des oignons avec un peu d’huile
• Dans une casserole, ajouter l’ail, la tomate, et remuer quelques minutes.
• Ajouter le haricot, un peu de sel, laisser mijoter 5min.
• Ajouter les écrevisses, ensuite le persil, et un peu d’eau.
• Vérifier l’assaisonnement, laisser cuire 10min.