Les pastels à la viande hachée

• Pour la pâte
• 500g de farine
• 25g de beurre
• 1sachet de levure
• 1c à c de sel
• 1oeuf
• 10cl de lait
• Pour la farce à la viande hachée
• 400g de viande hachée
• 1oignon,2c à s d’huile d’olive, 1gousse d’ail
• Un demi poivron, une carotte 
• 1botte de basilic
• Du poivre et du sel

Préparation:

• Dans une casserole faites revenir dans de l’huile les oignons, l’ail,poivre et du sel.
• Rajouter la viande hachée et laissez cuire 5min avec un demi verre d’eau.
• y ajouter les carottes découpées en dés, laisser mijoter 5 min.
• Vérifier l’assaisonnement et ajouter le basilic et le poivron découpés en dés. 
• Dans un bol, mélanger le lait et la levure et réserver.
• Dans un récipient mettre la farine, du sel ,l’oeuf et du beurre, mélanger le tout.
• Laisser reposer 30min
• Découper la pâte en 4 ensuite la pétrir, faire des cercles et y mettre la farce, ensuite refermer à l’aide d’une fourchette.
• Ensuite cuire dans l’huile